Lowcarb Frühstück

lowcarb Frühstück

Lowcarb Erdbeer Müsli

Lowcarb Frühstück

Wenn ich die sanfte Lowcarb Ernährung nach der Logi Methode vorstelle, ist dies eine häufig gestellte Frage:

Was frühstücke ich denn dann? Ohne Brot? Hilfe!

Frühstücken, so wie wir das von „Zuhause“ oder von früher, aus der Kindheit, oder auch sowieso kennen, besteht meistens aus haufenweise Kohlenhydrat aus Weißmehl. Ich denke dabei an Brot, Toast, Knäckebrot, Brötchen. Sogar die Mahlzeit an sich wurde „AbendBROT“ genannt. Fühlt sich für Dich die bevorzuge Vollkornvariante gesünder an? Ein wenig stimmt das schon aufgrund des höheres Ballaststoffgehalts, wenn sie überhaupt enthalten sind. Denn die „gesunden Fit-and-was-weiß-ich-Brötchen“ sind meistens eingefärbt, um höhere Vollkornanteile vorzutäuschen. Ein paar Alibi-Körnchen und Samen drauf und schon ist die gesunde Illusion perfekt vorgetäuscht.

Was ist mit Vollkorn?

Das klassische Vollkornbrot ist schon die etwas bessere Wahl. Allerdings folgt einem Kohlenhydrat-Menü eine Insulinausschüttung in Deinem Körper. Das ist für die Verwertung von Stärke- oder Zuckeranteilen in Deiner Mahlzeit nötig. Dein Insulinspiegel ist auch nach Vollkorn-Kohlenhydraten lange erhöht. In dieser Zeit dümpelt Deine Fettverbrennung auf Sparflamme dahin. Denn immer, wenn du Kohlenhydrate wie Brot und Co. isst, müssen diese zuerst verstoffwechselt werden. Die Fettverbrennung steht hinten an. Wenn Du Deinen Körperfettanteil verringern willst, dann ist diese Taktik ungünstig.

Abnehmen und süßes Frühstück?

Isst Du Dein Brot mit Auflage? Gerne süß? Marmelade, Honig, Sirup, Nutella… Dann kommt noch viel Zucker dazu. Das erhöht den Kohlenhydratanteil Deiner Mahlzeit. Viele Kohlenhydrate, viel Insulin. Das ist lecker, aber keine gute Idee, wenn Du abnehmen willst. Besonders, wenn Du ein paar Kilo zuviel (am Bauch?) hast und eher wenig Sport machst.

Abnehmen und Müsli?

Okay, Du machst Dir ein gesundes Müsli. Aber auf der Rückseite der Packung siehst du die Nährwerte und Dich trifft der Schlag. Auch hier sind mengenweise Kohlenhydrate enthalten.

Gesund? Naja, wie gesagt, wenn Du schlank, sportlich und drahtig bist, dann ist das kein Problem. Bei einem eher gemächlichem Lebensstil und dem dann ungefragt aufkommendem Bauchfett ist es leider ungünstig.

Also nun etwas weniger davon, aber wie?

Es ist mittlerweile gut erforscht und während eines Coachings stelle ich immer wieder fest: Wenn man sich darauf besinnt, was man nicht mehr darf oder möchte, dann macht das Gehirn genau das Gegenteil. Was ich damit meine:

Denke jetzt bloß nicht an einen rosa Elefanten!

Was passiert? Genau, du denkst an einen rosa Elefanten! Was passiert bei Dir im Kopf, wenn ich sage, „Kannst Du Dir vorstellen, die Kohlenhydrate zu reduzieren“?

Da das Gehirn in Bildern denkt und somit das „nicht“, also die Verneinung nicht dargestellt werden kann, fallen Dir gerade jetzt Gerichte mit Brot, Nudeln, Reis und Pommes ein. Das ist normal.

Frühstücken ohne Brot? Was soll man denn jetzt essen?

Die Lösung ist: fokussiere Dich auf das, was Du darfst, was gesund und taktisch klug ist, um Deine Polster loszuwerden. Und es sind ganz schön viele Lebensmittel, die Dich glücklich machen dürfen. Denke an all die Möglichkeiten, die Dir zur Verfügung stehen und füttere den Mangelgedanken nicht länger.

„Wow, das darf ich alles!“

Um Deine Bandbreite voll auszuloten, habe ich einen Baukasten entwickelt, der Dir helfen kann, tolle Frühstücks-Variationen zu kreieren.

Verzichte dabei auf Fertigmischungen, besonders Müsli und Co., denn sie sind richtige Mogelpackungen und stecken meist voller Zucker.

Die Lowcarb-Müsli-Lösung

Bist Du eher der süße Frühstückstyp und möchtest ein Lowcarb-Müsli?

Dann lade Dir gleich den Frühstücks-Baukasten herunter mit dem Du Dir immer wieder neue Müsli-Ideen kreieren kannst: individuelle, auf Deinen Geschmack zugeschnittene Abwechslung für immer wieder neue Geschmacksexplosionen.

Wo sind nun die Rezepte?

Die stellst Du Dir einfach selbst zusammen aus DEINEN Lieblingszutaten.

lowcarb Frühstück
Lowcarb Erdbeer Müsli

Lowcarb Frühstücksbaukasten

Ein tolles Tool zur Frühstücks-Ideen-Findung. Wähle aus jeder Spalte eine Komponente, vermischen, fertig, lecker.

Für die maximale Vitaminausbeute und vielleicht auch aus Heimat-Zugehörigkeits-Gefühlen bevorzuge immer das Obst der Saison und aus der Region.

Sinnvoll ist es, immer wieder neue Kreationen zu schaffen, denn so isst Du schön bunt und bekommst alle Nährstoffe.

Mach Dir doch einfach einen Snickers-Quark.

Wie das geht? Steht alles im Frühstücksbaukasten.

Du kannst ihn ausdrucken und einfach in Deiner Küche aufhängen.

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Viel Spaß mit Deinem Baukasten 😉

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Frühstücken, aber lieber mit Brot

Falls Du eher Dein Frühstück mit Brot und Beilagen magst, dann schau Dir hier diesen Artikel an: Dort bekommst du das Rezept für ein Lowcarb-Brot, für das Du vielleicht alles zuhause hast.

Lowcarb Eiweißbrot
klicke auf das Bild, um zum Artikel mit dem Rezept zu gelangen

Lowcarb Eiweiss-Brot

Dort zeige ich Dir, wie Du ein Brot aus ein paar Zutaten backst, die Du höchstwahrscheinlich alle zuhause hast.

Was denkst Du darüber?

Bitte hinterlasse mir Deine Ideen und Gedanken dazu. Etwas weiter unten kannst Du die Kommentar-Funktion dazu nutzen. Falls Dir das zu privat ist, kannst du mir gern eine persönliche Nachricht zukommen lassen. Dafür habe ich ein Kontaktformular vorbereitet.

Ich freue mich, wenn ich Dich inspirieren konnte.

Deine Sonja

2 Comments

  1. Sonja Kleene sagt:

    Sehr gerne!

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